多谷水产在各级党委、政府的关心支持下，按照"市场牵龙头、龙头带基地"的要求，
实现了"潜江虾、洪湖鱼、多谷蟹"三张湖北水产名片的战略宏伟规划。

多谷人匠心坚守，始终坚持养蟹十二字方针，
研发出以水草为核心的生物循环技术，建立了湖蟹生态养殖的有机产业链，确保大闸蟹的品质

从扣蟹到成蟹的180天里面，是多谷大闸蟹生长的核心阶段，
投喂天然饵料、螺丝、野杂鱼、有机玉米等，荤素搭配，严格执行科学的投喂管理系统。

一二壳决定大闸蟹的产量，四五壳决定大闸蟹的规格。
大闸蟹脱壳期间，水质监控、溶氧环境、水草增减、营养管理四个核心指标，每一个环节都必须严阵以待。

"秋风起，蟹脚痒"，每一只湖蟹受进食的影响，都有自己不同的成熟周期，捕捞的过早或者过晚，都会严重影响大闸蟹的口感和品质。多谷水产严守时节，每一只蟹必须性腺发育成熟，蟹脐两旁会透出紅色、蟹的尾端饱满或鼓起为捕捞标准。