多谷水产打造“梁子湖大闸蟹”全产业链，确保蟹质

　　迄今为止，许多水产公司仍面临如下困境：育苗种，利润不低，但技术含量高，不是谁都能做；搞养殖，利润不高，市场和自然风险都很大；做加工，利润稍高，但原料不足常常掣肘；做流通，利润最高，但却无助于长期把产业做大；做全产业链，又没有那么强的科技、资本和营销实力。

　　怎样整合育苗、养殖、加工等产业资源，打造有竞争力的全产业链？多谷农业一直在探索。

　　抓两头带中间，实现全产业链的可控制

　　无论任何产业，凡做全产业链的企业，都是实力较强的大公司，特别是对市场的掌控比较得力的企业。多谷农业虽然个头不大，但因为采取了“以市场推动养殖、以产品引领消费”的倒逼式良性循环发展思路，并尽可能把产业链做成价值链，让产业链的每一个环节都能够给公司带来可观的利润，因此对产业链具有一定的带动力。

　　多谷农业刚刚创立的时候，公司管理层就一致认为，仅靠养殖、卖出成品是做不大企业的，未来水产业的发展必将从产品竞争走向产业链竞争，只有产业链环节之间相互调剂补充，才能抵御自然和市场风险，保证企业可持续发展。“不能像有些企业，虽然产业链延伸得很长，但许多产业链是不挣钱的，只靠部分产业环节挣钱，去弥补其他产业环节的亏损”。

　　为此，多谷农业把发展水产业的思路定位为“抓两头、带中间”。即一手抓种苗繁育，一手抓产品深加工和品牌营销，以此带动“中间”养殖环节的发展，力求实现全产业链的可控制。

　　种苗繁育是个“核心技术活”，不是谁都可以做

　　相对于养殖，蟹苗培育是个“核心技术活”，同时也是整个水产产业链的最前端。对于水产这样具有完全竞争性质的行业来说，虽然后端的销售决定着前端的种苗繁育和养殖，但种苗繁育和养殖也决定着未来市场上大闸蟹的供应量。

　　熊小平介绍，过去，梁子湖镇是全国的蟹苗繁育中心和集散地，一些品种的拥有量和销售量均居全国前列。只有从源头控制要蟹苗的品质，养殖过程中把控好养殖环境、养殖防护和水源等，才能生产优质的蟹品，我们坚决不走集中养殖、圈养等粗狂模式，一定要确保在产品送递消费者手上，全程可控可溯源。